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■ エディブル(食べられる草花) ■ (あいうえお順)

(左側写真をクリックすると拡大写真がみられます。)
画像
植物名/別名
分類
花期/草丈 等
施工例
オリーブ
オリーブ
常緑高木
花期:5〜6月頃
日照:日向
食べ方:塩漬け
あり
クランベリー
クランベリー
(ツルコケモモ)
常緑ツル

花期:4〜5月頃
日照:日向
食べ方:酸味が強いのでジャム向き
あり
ストロベリー
ストロベリー

多年草

花期:3〜5月頃
日照:日向
食べ方:生食、ジャム等

ナスタチューム
ナスタチューム


1年草

花期:5〜10月頃
日照:日向
食べ方:サラダの飾り等(わさび風味)
あり
ブラックベリー
ブラックベリー

落葉ツル

花期:4〜6月頃
日照:日向
食べ方:生食、ジャム等
あり
ブルーベリー
ブルーベリー

半落葉低木

花期:4〜5月頃
日照:日向半日陰
食べ方:生食、ジャム等
あり

ラズベリー
ラズベリー
(キイチゴ)

落葉低木

花期:4〜5月頃
日照:日向
食べ方:生食、ジャム等
あり
ローズマリー
ローズマリー


常緑低木

花期:10〜翌3月頃
日照:日向
食べ方:肉料理の香り付け、ハーブティー等

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